ALIMENTAÇÃO MEDITERRÂNEA

Certamente Jesus seguia uma dieta do tipo mediterrânea, baseada na pirâmide onde a base  é de legumes, verduras, frutas, pães integrais, peixes e pouca carne. Na dieta do Mediterrâneo têm destaques para o azeite de oliva, queijo branco, grãos e peixe. É importante salientar que as gorduras monoinsaturadas (óleo de oliva, amendoim...) e as gorduras poli-insaturadas( óleo de girassol, milho, algodão e alguns peixes) ajudam a diminuir o  nível de colesterol, enquanto as gorduras saturadas aumentam o nível de colesterol e triglicerídeos.

Pirâmide alimentar da Dieta do Mediterrâneo

O interesse na dieta do Mediterrâneo começou há 30 anos, quando epidemiologistas descobriram que as taxas de doenças cardíacas na Grécia e  na região rural de Creta eram 90% eram mais baixas  que nos Estados Unidos e no mundo Ocidental.

A pirâmide do Mediterrâneo não apenas permite o consumo de alimentos tabus como queijo, nozes, avelãs, castanhas, carnes magras e sobremesa, como também libera o vinho, além de recomendar a prática de exercícios diários.
Ela possui características que ajudam a diminuir o risco de algumas doenças e ainda a melhorar a qualidade de vida e o bem- estar.

  Carnes e doces em menor quantidade e com baixa frequência;

• frango, ovos, queijos e iogurtes em porções moderadas;
• peixe e frutos do mar pelo menos duas vezes na semana;
• frutas, verduras, cereais (integrais, de preferência), azeite de oliva, feijões, legumes e temperos devem ser os principais alimentos nas refeições e devem ser consumidos com frequência;
• beber água;
• vinho com moderação;
• fazer atividades físicas e apreciar as refeições com outras pessoas são hábitos que também devem ser incorporados.

Objetivo: Longevidade e a prevenção de  doenças crônicas. Ela deve ser adotada como um estilo de vida.

Dicas e Recomendações: Essa dieta não é aconselhável para  pessoas alcoólatras, pelo uso do vinho. Portanto, o vinho pode ser substituído por suco de uva integral ou limonada.Se beber, não dirija.

 Alguns nutricionistas recomendam apenas uma taça ao dia .Outros recomendam tomar um dia vinho tinto e no outro dia, suco de uva integral, pois também são ricos em antioxidantes.Tomar alternadamente, para não viciar e também não intoxicar o organismo. Agora, se você preferir tomar diariamente somente sucos,escolha sempre sucos antioxidantes. (Veja a lista na postagem do dia 26/05/20).

Ao comer carne, procure comer junto ou após, duas fatias de laranja ou abacaxi, porque  possuem enzimas que ajudam a reduzir a absorção da gordura da carne  e também digerem as proteínas  da  mesma, facilitando desse modo a digestão.

OBS: Postarei mais adiante, outros tipos de alimentação...

Fonte:A Dieta de Jesus - Heloisa Bernardes

          centralnacionalunimed.com.br

          jasminealimentos.com.

Acessado em : 31/05/20

Imagens: Google