DICAS DE RECEITAS PARA O FERIADÃO DE CARNAVAL

                                                             Foto: Reprodução

Receita de Pão de Alho Caseiro

Ingredientes

• 5 pães
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de requeijão
• 2 colheres (sopa) de alho triturado
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de cheiro verde

• Modo de Preparo

  1. Misture todos os ingredientes até atingir o ponto de uma pasta homogênea;
  2. Faça cortes superficiais nos pães de maneira que dê para rechear;
  3. Acrescente a pasta preparada nos pães e leve para o forno a 180° por 25 minutos;
  4. Sirva!

  1. 
     
• MINHA DICA: Ao invés do requeijão,  você pode usar a  maionese, Receita Tipo Caseira com gema de ovos caipiras que é mais saborosa. Eu usei a marca Liza , mas também existem outras marcas no mercado.  Acrescentei também duas colheres de azeite de oliva extra-virgem , orégano e  salsinha fresca picada. Procure fazer com pão dormido, ou seja, amanhecido.
• Fiz com dez pães francês (normal e mini),  para toda a semana. Armazenei em bandejas  reaproveitáveis de isopor cobertas com plástico, na geladeira. Daí, coloquei em dobro os ingredientes da receita. 
• Assei todos ao mesmo tempo e durante a semana  vou aquecendo... Se quiser mais crocante deixe dourar (ver foto abaixo: pão mini). Uso no café da manhã, no lanche, de petisco... Você também pode usar de acompanhamento no churrasco ou de petiscos para a família.

   

                                                                               Foto: Clair Ramos de Melo

IMPORTANTE: O alho é um anti-inflamatório natural, antiviral, antifúngico e antibacteriano. Ele contém a substância  alicina  que potencializa a sua ação anti-inflamatória. Use diariamente para preparar suas receitas. 

DICA EXTRA: Para consumir o alho diariamente cru, rico em alicina vou compartilhar com você essa dica. Numa garrafa de azeite de oliva extra virgem, coloque de sete a oito dentes de alho picados ao meio, um ramo de alecrim e de manjericão. E regue a sua salada com essa mistura diariamente. Assim, você estará se beneficiando desse anti-inflamatório natural diariamente.

                                                    

                                                           Pão de alho da Lene sem maionese

Receita de Aipim crocante

Ingredientes

500g de aipim sem casca

2 colheres (sopa) de azeite

sal e pimenta calabresa a gosto

* Opcional- Uma pitadinha de açafrão.

Modo de Fazer

1. Cozinhe o aipim na panela de pressão com água suficiente para cobri-lo por 12 minutos, após o início da pressão ou até ficar macio, mas firme. Deixe esfriar para abrir a panela. Verifique se está no ponto e escorra bem.

2. Corte o aipim em pedaços pequenos, retirando o fio central. Preaqueça o forno a 180º C. Disponha os pedaços em uma forma forrada com papel-alumínio ligeiramente untado com azeite. Pincele com o azeite restante e polvilhe com os temperos. Leve ao forno por 25 minutos ou até dourarem, mas vire na metade do tempo, sirva em seguida.

Inhame Perfumado com Especiarias e Pimenta

Rita Lobo amei a receita!

                                                 Fritada de Violinha Crocante

Gratidão!

DICA: Eu substituo o colorau por açafrão em pó... Acrescentei uma pitada de tomilho.

Fiz um molho de acompanhamento  com maionese e mostarda.

É de comer de joelhos essa receita! Muito saborosa essa violinha (risos).

Fonte: gshow.globo.com

            https://www.youtube.com/channel/UCIC7ATL9liwM_CsWLgi-Nkg

            Pilotando o fogão com a Lene

           Livro 50 petiscos veganos - Katia Cardoso

           panelinha.com.br

           Trivial Variado 

Imagem: Pinterest